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翡翠鮑魚片

翡翠鮑魚片

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主料:鮑魚片200克、西蘭花100克。  
調料:生抽50克、鹽5克、糖5克、高湯100克、濕芡粉15克、生油50克。  

做法:  
1、將鮑魚片、西蘭花入鍋中撈熟備用。  
2、鍋中放入生油,西蘭花倒入鍋中加鹽,味精翻炒后擺在盤子的四周。  
3、鍋中下高湯,生抽,糖,倒入鮑魚片略煮下濕芡粉勾芡,裝入西蘭花中即可。
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